Je sais pertinemment qu’il est souvent difficile de faire manger à certains enfants et voir même les plus grands des plats cuisinés avec du chou. Mais, étant donné que ce plat cuit lentement et avec des carottes dans la sauce tomate, il finit par avoir un petit goût assez sucré.  Cela plaira au palais de beaucoup des jeunes enfants. Du moins, ça vaut la peine d’essayer. Possiblement, ils ne se rendront pas compte qu’il y a du chou si on garde le secret du cuisinier !

Un repas vite fait, dans le même plat, ce qui veut dire, pas beaucoup de vaisselle, et une Maman souriante !!!

En plus, nous savons que le chou est très bon pour la santé et comme ce n’est pas toujours facile de l’intégrer dans nos repas, bien voilà, ici, c’est réussi!

On nous parle beaucoup des bienfaits du chou et on sait qu’ici au Québec c’est un aliment qu’on produit en grande quantité.

Voici des données que j’ai trouvées pour vous sur l’internet :

le chou vert est une

• excellente source de vitamine K
• une source de vitamine C
• une source de vitamine B6 (lorsque bouilli)
• contient de l’indole-3-carbinol et de l’allyle isothiocyanate, deux composés qui préviendraient et aideraient à freiner le développement de certains cancers.
• pauvre en calories et riche en fibres.

L’idée à retenir c’est qu’il faut en manger, car c’est bon pour nous !

Repas vite fait dans un plat

1 c. à soupe d’huile d’olive bio

1 gros oignon coupé en cubes

1 lb de veau haché

1 gousse d’ail pressé

Dans un plat qui va au four et qui est assez gros pour contenir tous les ingrédients mentionnés, faire revenir dans l’huile l’oignon, le veau et l’ail jusqu’à ce que le tout soit bien cuit.

Ajouter les ingrédients suivants :

1 boîte de soupe tomate de marque Aylmer

2 tasses de bouillon de poulet

4 tasses de choux coupées en cubes

1 tasse de carottes coupées en dés

Faire cuire au four pendant 3 heures à 325F.

— 1 tasse de nouille alphabet (non cuite)

Ajouter 1 tasse de nouille alphabet et continuer la cuisson pour 20 à 30 minutes selon la texture désirée.

Création d’Ann L Beaulieu

Bonne bouffe et bon appétit !