Centré sur Dieu!

Ann L Beaulieu, Blogueuse, auteure et conférencière. Déterminée, expressive, colorée et persévérante dans la foi à cause de Dieu!

Archives de Catégorie: Photos

Technique qui permet d’obtenir une image durable des objets sur une surface sensible à la lumière, comme une pellicule recouverte d’émulsion (photo argentique) ou une série de capteurs électroniques (photo numérique). Image obtenue par ce procédé. Art de prendre ces images; moyen d’expression artistique utilisant cette technique. Description, reproduction fidèle de quelqu’un, de quelque chose.


par Poster un commentaire

Journée Recette!

Cretonnade maison (sans gluten)

 

Ingrédients :

1 lb de veau

1 lb de poulet désossé (sans peau et os cru)

2 oignons coupés en petits cubes

1 c. à soupe d’huile d’olive première pression

2 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de lait de soya

1 c. à thé de sel de mer

2 gousses d’ail émincées

1 c. à thé ciboulette

½ c. à thé paprika

1 c. à thé de basilic

* 5 tranches de pain au riz ou (sans gluten) 

  • Mettre tous les ingrédients ensemble (sauf le pain) dans un chaudron et cuire à feu moyen pendant 2 heures.

Pendant ce temps, mettre les tranches de pain émiettées sur une tôle à biscuit au four à 200F jusqu’à ce qu’elles deviennent bien sèches. Lorsqu’elles seront sèches, les passer au moulin ou au robot culinaire pour les mettre en poudre fine. Mettre de côté pour plus tard.

Après le deux heures de cuisson du mélange à cretonnade, laisser refroidir quelque temps. Ensuite, mettre le mélange au robot culinaire pour obtenir la consistance qu’on désire. Plus vous brassez, plus cela devient lisse. Donc, à vous de choisir. C’est ici que vous ajoutez votre mie de pain pour absorber le liquide qui reste.

Ensuite, vous pouvez choisir de mettre dans des petits plats individuels, dans un gros plat ou même dans quatre plats moyens. Certaines choisiront de les mettre dans des bacs à glaçons pour faire des portions individuelles.  Donc, à chacune, sa façon de faire.

La cretonnade se congèle, vous ne serez donc pas surprise de savoir que cela retient toujours un peu d’eau, c’est normal. Mais cela n’altère aucunement le goût.

N’oubliez pas que ceux-ci sont sans gluten, alors, si vous voulez, vous pouvez changer les aliments pour des aliments ‘normaux’.

Créations d’Ann L Beaulieu

Un chant inspirant

par 2 Commentaires

Aujourd’hui, pour faire changement, je vous présente un chant d’un de mes groupes chrétiens favoris, il se nomme Third Day. J’aime vraiment ce groupe. Surtout depuis, que j’ai eu le privilège de le voir « live » pendant plusieurs jours à SoulFest. C’est un genre de festival de musique chrétienne qui a lieu à Gilford, NH dans les belles montagnes de Gunstock chaque année. C’est de toute beauté!   Cela a été une de mes plus belles vacances autant sur le plan visuelle que spirituelle. Je désire y retourner un jour, Dieu voulant, et j’ai hâte, car j’ai été tellement bénie. C’est vraiment un site enchanteur à découvrir. On peut y voir plein de groupes chrétiens, certains meilleurs que d’autres bien sûr, selon nos goûts et notre âge !!! 🙂

Une autre chose que j’ai beaucoup appréciée en restant sur place et qui est formidable, c’est que tout le monde est chrétien. C’est comme une grosse ville avec plein de gens, mais tout monde est super gentil, poli, et personne ne dit de gros mots. C’est bizarre au début, mais tellement paisible! J’ai été fort impressionnée de voir autant de chrétiens réunis ensemble pour louer Dieu. Ouf, ça va être beau au ciel!

Donc, tout cela pour vous dire que j’ai mis le lien avec « YouTube » pour que vous puisiez le visionner. Aussi, j’ai pensé à celles qui ne lisent pas ou ne comprennent pas l’anglais, alors, j’ai pris la peine de traduire les paroles, pour vous, mes chères sœurs. Les mots sont tellement bons, cela est bénéfique pour notre édification et pour notre âme. Alors, profitez de ces paroles, et recevez-les comme si Jésus vous les chantait. Je présume que c’est le but du chanteur… les voici.

« Love Song »   par Third Day

J’ai entendu dire qu’un homme pourrait gravir une montagne

Juste pour être avec celle qu’il aime.

Combien de fois a-t-il brisé cette promesse?

Cela n’a jamais été fait.

Je n’ai jamais gravi la plus haute montagne,

Mais j’ai marché sur la montée du calvaire.

Seulement pour être avec toi, je ferais tout

Il n’y a pas de prix que je ne paierais pas, non

Seulement pour être avec toi, je donnerais tout

Je donnerais ma vie.

J’ai entendu dire qu’un homme pourrait nager dans l’océan

Juste pour être avec celle qu’il aime.

Mais tous ces rêves sont des plans vides.

Cela ne pourra jamais être fait.

Je n’ai jamais nagé dans l’océan le plus profond,

Mais j’ai marché sur la mer violente.

Seulement pour être avec toi, je ferais tout

Il n’y a pas de prix que je ne paierais pas, non

Seulement pour être avec toi, je donnerais tout

Je donnerais ma vie.

Je sais que tu ne comprends pas

Toute l’ampleur de mon amour.

Comment suis-je mort sur la croix pour tes péchés?

Et je sais que tu ne réalises pas

Tout ce dont je t’ai donné

Mais je te promets que je te redonnerai tout encore.

Seulement pour être avec toi, j’ai tout fait

Il n’y a pas de prix que je n’ai pas payé

Seulement pour être avec toi, j’ai tout abandonné

Oui, j’ai donné ma vie.

Juste pour être avec toi.

L’auteur termine la chanson en disant :

« Ce ne sont pas les clous qui l’ont retenu sur la croix,

c’est son amour! »

Wow, quel beau chant, avec des paroles tellement touchantes! J’aime imaginer que mon Sauveur me chante ces belles paroles.  Ce n’est pas tellement difficile, compte tenu de ce qu’Il a fait pour moi à la croix. Oui, son amour pour moi l’a retenu… et pour chacun de ses enfants, ne l’oublions jamais!

En espérant que ceci vous aura fait du bien, je vous souhaite une bonne journée, soyez béni dans la grâce de notre Sauveur.

Ann L Beaulieu

Muffins à l’orange, aux dattes et au chocolat noir sans gluten !

par 4 Commentaires

 

 

Cette recette de muffin était une de mes préférés avant de tout changer la façon de me nourrir. Alors, j’ai essayé, et voilà, j’ai réussi à faire quelque chose de potable… pas toujours aussi facile que cela! Parfois, elle se retrouve à la poubelle. 😦  Donc, je vous la partage. Les muffins sont encore meilleurs le lendemain, car ils ont pris le goût des oranges… Miam! Avec le chocolat, c’est délicieux.

Muffins à l’orange, aux dattes et  au chocolat noir sans gluten !

Ingrédients :

1 orange sans pépin avec pelure coupé en morceaux

½ tasse de jus d’orange pur

½ tasse de dattes hachées

1 œuf

½ tasse de margarine Becel végétale

  • Couper l’orange en quartier, 7 à 8 morceaux.
  • Mettre au malaxeur avec le jus d’orange et bien pulvériser pour mettre en purée.
  •  Ajouter les dates, l’œuf et la margarine au mélange dans le malaxeur et bien mélanger. Mettre le tout dans un bol.

Ingrédients secs :

1 3/4 de tasse de farine mélange tout usage sans gluten (Maison cannelle)

¾ tasse de sucre turbinado bio (ou sucre brut)

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de gomme de xanthane

2 carrés de chocolat noir Baker’s 70% coupés en morceaux

  •  Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  •  Ajouter délicatement au mélange liquide, bien mélanger sans trop brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  •  Mettre au four préalablement chauffé à 350F pendant 25 minutes pour 10 gros muffins ou 20 minutes pour 12 muffins moyens.

Créations D’Ann L Beaulieu

 Pour obtenir la recette originale avec ingrédients traditionnels :

  •  Utiliser 1 3/4 tasse de farine blanche ou blé entier
  •  Omettre la gomme de xanthane
  •  Prendre la margarine à son choix

Pour celles d’entre vous qui suivent mon blogue régulièrement, vous savez que je mange d’une façon plus « spéciale », disons, que les gens normaux. Ceci, dans le but d’améliorer ma santé, et cela m’aide beaucoup!  Je mange selon le « Régime hypotoxique » dans le traitement des douleurs chroniques de Jacqueline Lagacé.

Ceci dit, je travaille fort depuis des mois à adapter mes recettes selon ma nouvelle façon de manger et y intégrer plein de nouvelles choses. Pas toujours facile. Pour cette raison, il m’est difficile de cuisiner avec d’autres ingrédients que ceux que j’ai dans la maison.  Alors, voilà pourquoi, de plus en plus, vous trouverez des recettes axées sur ce type de régime.  Donc, désolée pour celles qui sont plus ou moins intéressées.

Quoique j’aurais tendance à vous dire que même si elle est plus spécifiquement pour les personnes qui souffrent de douleurs chroniques, vous pouvez développer le goût de prendre soin de votre santé et de faire de la prévention. Bon nombre de gens souffrent de maladies inflammatoires et mangent de cette façon.  Changer nos habitudes alimentaires peut contribuer à diminuer la douleur et de plus, éviter à plusieurs de prendre des médicaments !

Vous pouvez toujours commencer tranquillement avec une petite recette ici et là…

  • Bonne Journée!