Centré sur Dieu!

Ann L Beaulieu, Blogueuse, auteure et conférencière. Déterminée, expressive, colorée et persévérante dans la foi à cause de Dieu!

Muffins à l’orange, aux dattes et au chocolat noir sans gluten !

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Cette recette de muffin était une de mes préférés avant de tout changer la façon de me nourrir. Alors, j’ai essayé, et voilà, j’ai réussi à faire quelque chose de potable… pas toujours aussi facile que cela! Parfois, elle se retrouve à la poubelle. 😦  Donc, je vous la partage. Les muffins sont encore meilleurs le lendemain, car ils ont pris le goût des oranges… Miam! Avec le chocolat, c’est délicieux.

Muffins à l’orange, aux dattes et  au chocolat noir sans gluten !

Ingrédients :

1 orange sans pépin avec pelure coupé en morceaux

½ tasse de jus d’orange pur

½ tasse de dattes hachées

1 œuf

½ tasse de margarine Becel végétale

  • Couper l’orange en quartier, 7 à 8 morceaux.
  • Mettre au malaxeur avec le jus d’orange et bien pulvériser pour mettre en purée.
  •  Ajouter les dates, l’œuf et la margarine au mélange dans le malaxeur et bien mélanger. Mettre le tout dans un bol.

Ingrédients secs :

1 3/4 de tasse de farine mélange tout usage sans gluten (Maison cannelle)

¾ tasse de sucre turbinado bio (ou sucre brut)

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de gomme de xanthane

2 carrés de chocolat noir Baker’s 70% coupés en morceaux

  •  Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  •  Ajouter délicatement au mélange liquide, bien mélanger sans trop brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  •  Mettre au four préalablement chauffé à 350F pendant 25 minutes pour 10 gros muffins ou 20 minutes pour 12 muffins moyens.

Créations D’Ann L Beaulieu

 Pour obtenir la recette originale avec ingrédients traditionnels :

  •  Utiliser 1 3/4 tasse de farine blanche ou blé entier
  •  Omettre la gomme de xanthane
  •  Prendre la margarine à son choix

Pour celles d’entre vous qui suivent mon blogue régulièrement, vous savez que je mange d’une façon plus « spéciale », disons, que les gens normaux. Ceci, dans le but d’améliorer ma santé, et cela m’aide beaucoup!  Je mange selon le « Régime hypotoxique » dans le traitement des douleurs chroniques de Jacqueline Lagacé.

Ceci dit, je travaille fort depuis des mois à adapter mes recettes selon ma nouvelle façon de manger et y intégrer plein de nouvelles choses. Pas toujours facile. Pour cette raison, il m’est difficile de cuisiner avec d’autres ingrédients que ceux que j’ai dans la maison.  Alors, voilà pourquoi, de plus en plus, vous trouverez des recettes axées sur ce type de régime.  Donc, désolée pour celles qui sont plus ou moins intéressées.

Quoique j’aurais tendance à vous dire que même si elle est plus spécifiquement pour les personnes qui souffrent de douleurs chroniques, vous pouvez développer le goût de prendre soin de votre santé et de faire de la prévention. Bon nombre de gens souffrent de maladies inflammatoires et mangent de cette façon.  Changer nos habitudes alimentaires peut contribuer à diminuer la douleur et de plus, éviter à plusieurs de prendre des médicaments !

Vous pouvez toujours commencer tranquillement avec une petite recette ici et là…

  • Bonne Journée! 


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Louange à Dieu malgré les circonstances !

J’aimerais vous partager une lecture que j’ai faite dernièrement et qui a touché directement mon cœur. Je crois que comme enfant de Dieu, on peut vivre cela au moins une fois (sinon plus, si on veut se l’admettre) :

–       avoir vécu cette vérité dans notre propre vie.

Nous disons que nous croyons dans la Souveraineté de Dieu, pour tout ce qu’IL fait et ce qu’Il est dans nos vies. Lorsque tout va bien, normalement nous n’avons pas de problème à louer notre Dieu pour tout. Les louanges sortent assez bien de notre bouche, et je dirais même, facilement, sans trop y mettre d’effort. Particulièrement, lorsque les choses vont bien pour nous, n’est-ce pas ? Mais lorsque les choses commencent à se corser un peu, ben là, nous commençons à ralentir les louanges à notre Dieu.

  • Pourquoi ?
  • Dieu est-il moins souverain ?
  • Notre foi a-t-elle échoué à l’épreuve ?
  • Ne trouvez-vous pas que ce sont de bonnes questions ?

Bien, je me suis posé ces questions personnellement et je suis arrivée à de simples réponses que je désirais partager avec vous.

Je pense qu’il est tellement plus simple de louer notre Dieu quand tout est plus calme dans nos vies, sans tribulation. Ce n’est pas difficile dans ces moments-là de croire que notre Dieu est souverain et au contrôle de tout. Pourquoi douter, tout est parfait et bien confortable dans nos petites vies?? Louer notre Dieu nous vient tout naturellement et nous exaltons Dieu pour tout, c’est facile.

Si on est honnête et qu’on s’arrête pour y réfléchir quelques instants, quand notre cœur, notre pensée ainsi que nos émotions sont sur Dieu, pratiquer le verset qui suit ne nous demande pas vraiment beaucoup d’effort.

« Jésus lui répondit : Tu aimeras le Seigneur, ton Dieu, de tout ton cœur, de toute ton âme, et de toute ta pensée. »   Matthieu 22 : 37 

Par contre, quand les tribulations ou les épreuves arrivent dans nos vies :

  • Ressentons-nous encore que Dieu est souverain?
  • Avons-nous encore cette certitude?

Parce qu’Il l’est! La Bible le dit clairement, ce n’est pas une question d’émotions. Ce qui est merveilleux, n’est-ce pas?

C’est ici que notre verset Matthieu 22 : 37 devient bien intéressant. Lorsqu’on est au beau milieu d’une tribulation intense et qu’on ne sent pas que Dieu est au contrôle de notre vie ou de la situation, il nous est très difficile d’appliquer ce verset. Oh, on ne le dira probablement pas à haute voix, mais si on est honnête, on se l’avouera à soi-même. Hé, oui, il arrive qu’on doute de la souveraineté de Dieu. On se dit :

« Dieu, que fais-tu là-haut? »

Oui, louer Dieu dans ces moments-là est tellement difficile à faire, mais d’autant plus nécessaire comme enfant de Dieu.

Ce sont ces moments qui construisent nos vies et notre foi en Christ. Ils nous aident à croire en Dieu et dans le fait qu’Il est vraiment au contrôle. Peu importe ce que nous savons, ce que nous ne savons pas, et pourquoi Il le fait, ou ne le fait pas.

Je dirais très fort ici :   encore plus que ce que nous ressentons !!!

L’important, c’est que dans tout cela nous savons qu’Il veille sur nous, ses bienaimés, ses enfants. Rien ne nous arrive sans qu’Il le sache.

« Nous savons, du reste, que toutes choses concourent au bien de ceux qui aiment Dieu, de ceux qui sont appelés selon son dessein. »     Romains 8 :28

Encourageons-nous à poursuivre notre marche de foi dans l’épreuve. Nous aurons des tribulations, c’est une promesse de Dieu lui-même. En tant qu’enfant de Dieu, on s’y attend et on connaît la seule façon de rester ferme :

  •  Se nourrir de la Parole de Dieu et le louer pour TOUT

ce qui nous arrive.

Peu importe que ce soit bon ou mauvais (épreuve ou tribulation)

  •  Que nos louanges lui apportent la gloire et l’honneur !

Car Il est Dieu et digne de toute gloire, Il est souverain !

« Par lui, offrons sans cesse à Dieu un sacrifice de louange,

c’est-à-dire le fruit de lèvres qui confessent son nom. »

Hébreux 13 :15

Ann L Beaulieu


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Le Service à la gloire de Dieu

Dans notre marche chrétienne, il nous est tous très facile à un certain point, de nous laisser prendre par nos différents ministères ou engagements et de tomber dans ce que j’appellerais le « faire ». Je m’explique, parfois nous accomplissons un acte plus pour remplir un besoin que pour la gloire de notre Dieu.

Si nous comprenons que dès le moment où nous devenons des enfants de Dieu, Satan est à l’œuvre. Il fera tout pour nous éloigner de Dieu et de son ministère. Alors, soyons vigilants.  Ce n’est pas pour rien que la Bible nous avertit de prendre garde (avoir du discernement) dans Éphésiens 5 :10-20.  Ben oui, cela même dans notre service pour notre Dieu, il est possible d’attirer sur nous la gloire qui Lui revient !

Malheureusement, on peut facilement faire beaucoup de bien au peuple de Dieu et sans s’en rendre compte, en même temps, faire plusieurs choses que Dieu ne nous a pas nécessairement demandé. Ainsi, nous ne faisons pas ce à quoi nous sommes appelés à faire! Évidemment, en faisant cela, on ne fait rien de mal en soi. La question qu’on doit se poser est plutôt :

  •  Pourquoi est-ce que je sers Dieu donc ?
  •  Est-ce pour la gloire ou le prestige que cela m’apporte à moi personnellement?
  •  Est-ce parce que personne d’autre ne veut le faire et moi, je suis capable de bien le faire?

Bien entendu, notre but au départ n’était pas cela. Mais parfois, il faut l’admettre, en accomplissant des ministères pour l’Éternel, cela arrive! Les remerciements arrivent et oups… l’humilité manque. Bon, on n’est pas parfait, Dieu le sait et heureusement, nous avons l’œuvre de Jésus.

Il faut vraiment apprendre à être à l’écoute de l’Éternel notre Dieu et savoir discerner entre ce que nous pensons qu’Il nous demande de faire et ce qu’Il veut qu’on fasse. Bien sûr, la différence n’est pas toujours évidente. Mais avec la prière et le discernement, nous arrivons à faire des choix. Pour moi bien sûr la paix de Dieu et l’appui incontestable de mon mari sont toujours un bon indicateur. Et il ne faut pas oublier les dons que Dieu nous a donnés qui nous aident aussi à nous orienter.

Les besoins sont grands et lorsqu’on aime Dieu il n’est pas toujours facile de savoir discerner entre servir Dieu pour rendre service et/ou le servir pour sa gloire.

Ma courte définition personnelle :
Rendre service :

— Vouloir aider pour être serviable, aider les personnes dans le besoin, mais sans m’en rendre compte, à long terme, je recherche la reconnaissance et l’approbation des gens.

Rendre service pour la gloire :

— Vouloir aider pour être serviable, aider les personnes dans le besoin, tout en demeurant dans l’ombre pour que Dieu soit glorifié ainsi qu’exalté.

Voilà la distinction majeure, entre les deux, qui fait qu’avec le temps, il est bon d’évaluer notre but pour nous assurer que nous sommes encore au service de la gloire de Dieu et non à notre propre service. Apprenons à marcher d’une manière digne de sagesse pour que le service fait à notre Dieu soit guidé par un discernement et une intelligence spirituelle qui apportera à Dieu la gloire qui Lui revient.

« Prenez donc garde afin de vous conduire avec circonspection, non comme

des insensés, mais comme des sages ;

C’est pourquoi, ne soyez pas inconsidérés,

mais comprenez qu’elle est la volonté du Seigneur.»

Éphésiens 5 : 15,17

Ann L Beaulieu